땅콩버터 만드는 방법 및 효능

요즘 땅콩버터 많이들 만들어 드시더라고요. 매체에서도 많이 나오고 각종 영상에서도 많이 소개되어 있어요. 땅콩버터하면 단맛이 강하고 기름진 느낌에 몸에 안 좋을 것 같은데 그 땅콩버터가 아닙니다. 땅콩 100%로 만든 땅콩버터를 드셔야 해요. 집에서도 어렵지 않게 만들 수 있어 땅콩버터 집에서 만드는 방법과 효능에 대해서 설명드릴게요.

 

 

피넛버터이미지

 

 

땅콩버터 만드는 방법

기본적인 재료는 땅콩과 소금뿐이지만, 취향에 따라 꿀, 설탕, 오일 등을 추가할 수 있습니다.

재료:

• 땅콩 2컵 (구운 것) - 구워진 걸 사셔도 됩니다!
• 소금 1/2 티스푼
• (선택 사항) 꿀 또는 설탕 1-2 테이블스푼
• (선택 사항) 올리브유 1-2 테이블스푼

만드는 방법:

1. 땅콩 준비: 준비된 땅콩이 생땅콩이라면, 180°C에서 약 10분간 오븐에 구워줍니다. 속껍질은 제거하지 마세요.
2. 블렌딩: 땅콩을 블렌더(믹서기) 또는 푸드 프로세서에 넣고 갈기 시작합니다. 처음에는 땅콩이 가루처럼 보이겠지만, 계속 갈다 보면 땅콩기름이 나와 점점 크림 같은 질감이 됩니다.
3. 조미료 추가: 소금을 넣고, 더 단맛을 원하면 꿀이나 설탕을 추가합니다. 너무 뻑뻑하다면 올리브유를 조금씩 넣어가며 원하는 농도를 맞춥니다.
4. 저장 및 사용: 완성된 땅콩버터를 열탕 소독 한 유리병에 담아 냉장고에 보관합니다. 냉장 보관 시 2-3 주는 신선하게 드실 수 있어요.

 

혹시 직접 만드는 게 어렵게 느껴지신다면, 땅콩 100%의 상품을 구매하셔서 드셔도 좋습니다.

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땅콩버터의 효능

땅콩버터는 영양가가 풍부한 식품으로, 다음과 같은 여러 가지 건강 효능이 있습니다:

• 단백질 공급원: 땅콩버터는 고단백 식품으로, 근육 회복 및 유지에 도움을 줍니다. 
• 건강한 지방: 땅콩버터에는 불포화지방산이 풍부하여, 콜레스테롤 수치를 개선하고 심장 건강에 좋습니다.
• 비타민과 미네랄: 땅콩버터에는 비타민 E, 비타민 B3, 마그네슘, 칼륨 등 다양한 비타민과 미네랄이 포함되어 있어, 피부 건강을 촉진하고 신경계 기능을 지원합니다.
• 포만감 유지: 고단백, 고지방 식품인 땅콩버터는 포만감을 오래 유지시켜 다이어트에 도움을 줄 수 있습니다.

 

 

 

땅콩버터는 맛도 좋고 건강에도 유익한 식품이지만, 칼로리가 높기 때문에 적당량을 섭취하는 것이 중요합니다. 집에서 직접 만들어 더 건강하게 즐겨보세요!